박람회 출품 품목은 9대 분야에 걸쳐 있고, 50개 가까운 세분류가 있다. 조리시설 종합, 냉동설비, 식기세척기, 주방보조기, 뷔페설비 등으로 대표되는 주방음식시설 및 용품 코너; 신선한 원재료 및 반제품,수산물, 냉장 및 냉동식품 등으로 대표되는 음식 및 음료 코너;커피 장비, 커피기구, 커피 생두, 숙두커피 가공 생산설비 기술, 설비 및 기술 부티크 등으로 대표되는 커피와 티 코너; 욕실계열로 대표되는 호텔포기 및 방직품, 유상용품 코너;호텔 모니터링, POS, 전화기 스피커, 잠금장치, 호텔 소프트웨어, 스마트 컨트롤 등으로 대표되는 호텔 IT 스마트 전자제품 부스 코너; 중국식 음식, 서양식 음식, 패션 음료, 레저식품, 호텔 체인으로 대표되는 음식 프랜차이즈 코너; 청소 라인, 세정 라인, 석재양생 라인, 청소 서비스 라인 등으로 대표되는 청소설비 및 용품 코너 등이 있다.