탕쟈라오위엔즈(唐家老院子)의 특색요리로는 탕쟈마오시에왕(唐家毛血旺)을 손꼽을 수 있는데 이는 2010년 칭다오 사천요리 대회에서 1위를 차지하였고, 가장 사랑 받는 요리로 선정되었는데 사천지역의 공장에서 직접 공수해 온 고추와 산초(花椒)로 양념을 만들어 사용하고 있으며 시중에 판매되는 식품 첨가제 대신 하루 24시간 우려낸 사골국물을 사용하여 국물 맛이 진한 것이 특징이다.